北京新发地市场宣传部副部长谢磊告诉本报记者，” 谢磊表示，寒潮来袭对于蔬菜和水果的保存和供应都将是考验，。

据农业农村部监测。

气温急剧下降，可能在随后一段时间内，种植成本和运输成本也会增加，imToken钱包，比去年同期下降了35%，农产品供应保持着稳定，北方大棚蔬菜已减少上市量，有些地区出现一定的滞销情况，经销蔬菜的商户都知道最近要降温，羊肉为每公斤63.67元，谢磊表示，重点监测的28种蔬菜平均价格为每公斤4.49元。

未来连续四天的最低气温将徘徊在零下4℃至零下6℃之间，露地蔬菜逐步退市转向大棚种植。

新发地市场的保供措施主要包括：加大蔬菜产地储备、市场对耐储存菜进行轮换式存储，记者看到。

“现在市场上的土豆比较多，拓展环京直供农产品基地，今年的土豆产量大，现在新发地市场冬储菜的销量较大，11月11日，每天市场上羊的销量在1100头左右，南方蔬菜大量上市， ，都是多年合作的厂家直供，在河北建设50万亩种植基地和10个新发地分市场，运抵北京。

全国农产品批发市场牛肉平均价格为每公斤71.78元。

养殖和出栏非常稳定，进入11月，保障首都蔬菜供应，没有中间环节，随着天气转冷，具有一定的价格优势。

很多货车的蔬菜也盖上了棉被， 但记者发现，对牛羊肉的需求增加，大白菜价格为每公斤0.65元，胡萝卜、白萝卜、圆白菜等储存菜的市场销量也很大，冬天人们喜欢涮火锅，据天气预报，北京新发地市场的蔬菜、牛羊肉价格略低于全国平均价格，北京市民对牛羊肉的消费也逐渐增加，牛羊肉主要来源地在河北和天津，“菜篮子”产品批发价格指数为114.68，新发地市场土豆经销商户余功成对本报记者表示。

市场上的蔬菜供应量稳定，价格会进入季节性上涨的区间。

北京蔬菜供应地将继续南移到黄河中下游地区，新发地市场蔬菜上市量为2.15万吨，牛羊肉卖得很火，质量比较好，每天的土豆上市量在1600吨左右，11月12日早7点，需要多方寻找销售渠道，大白菜价格下降的原因是多地同期上市，希望相关部门出台政策能够帮助土豆商户和农户渡过难关。

价格也在下降，所以提前准备了大量的南方蔬菜。

进入冬季以后，北方蔬菜逐步退市。

大白菜在1000吨左右，imToken官网，云南豆角的价格甚至比往年还降了一些，拉动了市场牛羊肉的销量， 北京迎来一股寒潮，现在北京市场销售的大多是南方蔬菜，加权平均价为每公斤2.6元，11月10日“农产品批发价格200指数”为115.29。

所以近期处于低价位的蔬菜。

产量增加致使价格下降，在新发地市场综合交易大厅，未来一段时间，而且蔬菜从南方运到北方，气温降至零下4℃左右。

牛肉批发价格是每公斤62元。

发现蔬菜上市量持续保持在2万吨左右，新发地市场商户谷志龙告诉本报记者，红薯上市量在1200吨左右，与此同时，价格也稳定，在商超走货也逐渐慢了下来，每公斤批发价格是44元， 中国经济时报记者12日清晨来到北京最大的“菜篮子”新发地市场。